Отравление соланином

Полная версия: Отравление соланином


Форум судебных медиков России > Судебная медицина и судебно-медицинская экспертиза > Аналитическая и судебная токсикология
Доцент64
Доброго времени суток.У меня будет такой вопрос.Всем известно что когда клубни картофеля лежат на солнце они зеленеют и в них происходит накопление соланина. Употребление таких клубней в пищу может вызвать отравление.А как быть в таком случае- Когда картофель лежит долгое время в погребе (хранилище) на его клубнях наростают маленькие клубеньки молодого картофеля (у нас их называют -"детки") Так вот эти детки достигают иногда размеров куриного яйца.С виду это обычный молодой картофель. Старые люди говорят что клубни этих деток ни в коем случае нельзя употреблять в пищу так как можно отравится.Хочется услышать мнение токсикологов.Вроде бы условий для образования соланина нет -темнота.Кроме того кажется какая разница где образовался клубень в земле или же в погребе.В теме прозьба не флудить.


Медик
Цитата(Доцент64 @ 24.08.2010 - 12:26)
Кроме того кажется какая разница где образовался клубень в земле или же в погребе

Разницы в этом нет.Клубни не зелёные,значить соланина в них не имеется.


Русская версия Invision Power Board © 2001-2024 Invision Power Services, Inc.

© 2002-2015 Форум судебных медиков
При копировании материалов сайта размещение активной ссылки на источник обязательно!