новорожденный

Возможно ли достоверно без гистологического исследования установить, родился ли новорожденный живым? Если да, то каким способом и по каким признакам? (за исключением способа помещения в раствор кусочков легкого и желудка)

Достоверно - нет.

На сколько понятно из Вашего описания, это т.н. "плавательные пробы" с легкими и кишечником. Они имеют ориентирующее значение как бы говоря о том что легкие расправились (вдох) и активном заглатывание воздуха в кишечник, однако, в случае, например, с гнилостными явлениями на трупе новорожденного, которые развиваются очень быстро на открытом воздухе, имеют нулевое диагностическое значение. Ну так же они могут быть ложно-положительными при проведении реанимационных мероприятий на мертвом новорожденном.

Нет.