[Пастух]

Вчера ленка (рыба такая в холодных речках есть) посолил в баку с лучком, перчиком горошком, лаврушкой, ну и так кой какие специи.
Так вот сегодня... вкуснотища!
Рекомендую.

[nataliushka-vert]

люблю мясные блюда особенно шашлык

Курица маринованная в сухом вине как шашлык: соль, перец, сухое вино, соль, перец, лук.

[Ксено]

kukoll,
Более того, с т. з. медицины (да простят меня, алхимика в ней) - таким образом намного сложнее заразиться некоторомы видами паразитов, например аскаридами.

эммм....а мне весь кур паразитологии вбивали, что из необработанного должным образом мяса мона заработать что угодно, тока не круглых паразитическихчервей

[RAMAZ]

эммм....а мне весь кур паразитологии вбивали, что из необработанного должным образом мяса мона заработать что угодно, тока не круглых паразитическихчервей

Кулинарная книга от смэ... С диагнозами

[nataliushka-vert]

эммм....а мне весь кур паразитологии вбивали, что из необработанного должным образом мяса мона заработать что угодно, тока не круглых паразитическихчервей

Ксено, мы не знаем, чем заболеем и от чего помрём!

[пейзанский лепила]

эммм....а мне весь кур паразитологии вбивали, что из необработанного должным образом мяса мона заработать что угодно, тока не круглых паразитическихчервей

Про трихинилез забыли ваши преподаватели, не знаю как но выживают трихинеллы при термической обработке

[nataliushka-vert]

Вот именно! - Асептика и антисептика.

Меня беспокоит вопрос: почему нельзя съесть животного, умершего своей смертью (не имею в виду инфецирование) ?

[пейзанский лепила]

Меня беспокоит вопрос: почему нельзя съесть животного, умершего своей смертью (не имею в виду инфецирование) ?

Старый армейский анекдот - Комполка звонит начпроду. Говорит - " У меня сегодня свинья сдохла, проследи, чтобы её не закапывали, а солдатам в суп положили."

[

Сообщение отредактировал пейзанский лепила - 2.11.2010 - 22:21

[Доктор Немо]

Про трихинилез забыли ваши преподаватели, не знаю как но выживают трихинеллы при термической обработке

Правы были преподы у Ксено. Трихинелы к круглым ленточным червям и не относятся.

[Пастух]

Правы были преподы у Ксено. Трихинелы к круглым ленточным червям и не относятся.

А так все хорошо начиналось.. "Про еду.."

[chemist-sib]

А так все хорошо начиналось.. "Про еду.."

Такова жизнь - в ней все увязано. Как в старом анекдоте:
- Давайте поговорим о чем-нибудь прекрасном. Например, о глистах.
- Глисты? У меня их нет!
- Так это же ПРЕКРАСНО!

[пейзанский лепила]

Правы были преподы у Ксено. Трихинелы к круглым ленточным червям и не относятся.

Trichinella spiralis - единственная нематода, которой можно заразиться через мясо, при чем тут плоские черви – не понял

[ЗЕЛ]

Вчера ленка (рыба такая в холодных речках есть) посолил в баку с лучком, перчиком горошком, лаврушкой, ну и так кой какие специи.

У нас речная селедка - деликатес.
Кто не знает - на Дону, в момент ее нереста.... наловить.... нажарить....
Вкуснотища.

Жарят ее всегда только что выловленной (свежей).
Я, к тому, что как-то в кухне общаги институтской , в году - так 1986, наблюдал как Лаосцы или Кампучийцы - обыкновенную соленую магазинную селедку жарили.... - вонь стояла неимоверная.

[solom]

Даа_а_, наловить и пожарить...Раздайте слюнявчики, ЗЕЛ! Вьетнамцы у нас тоже жарили сельдь из промторгов и пр. проммагазинов, не вонь - амбрэ, пропахивала одежда, и на занятиях профессоры знали, кто с общаги, кто "домашний"

[Пастух]

[quote name='ЗЕЛ' date='3.11.2010 - 21:41' post='105828']У нас речная селедка - деликатес.
Кто не знает - на Дону, в момент ее нереста.... наловить.... нажарить....
Вкуснотища.

ЗЕЛ, а что за речная селедка? на что похожа?
знаю омуль - пресноводная селедка, но в Дону его скорее всего нет